快手早餐秋葵鸡蛋三明治
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中。
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点击查看大图 加适量纯牛奶。
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点击查看大图 加适量盐。
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点击查看大图 将鸡蛋打散，搅拌均匀。
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点击查看大图 热锅，放适量油。
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点击查看大图 油热后倒入蛋液，中火，炒至凝固成型之后盛出备用。
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点击查看大图 秋葵洗净，切去头尾。
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点击查看大图 水烧开放适量盐，下秋葵煮3-4分钟，捞出备用。
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点击查看大图 砧板上铺一张保鲜膜，放上一片吐司面包片。
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点击查看大图 铺上一半量的炒鸡蛋。
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点击查看大图 撒上适量的熟黑芝麻。
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点击查看大图 摆上煮熟的秋葵。
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点击查看大图 在秋葵上铺上剩下的一半炒鸡蛋。
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点击查看大图 盖上另外一片吐司面包片。
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点击查看大图 用保鲜膜裹紧。
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点击查看大图 用锯齿刀从中间一分为二。
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点击查看大图 切开的样子。
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最后一步
点击查看大图 还可以包上好看的油纸，开动。
小贴士
1.加牛奶的作用是使鸡蛋更嫩滑，也可以不加，中火炒的时间不要太久。 2.秋葵煮的时候水里放盐，一个作用是让秋葵有味道，第二个作用是使其颜色保持翠绿。 3.保鲜膜包裹的时候一定要包裹紧，不然切的时候容易散开，如果保鲜膜不够大，可以包好之后，再覆盖一张包起来。 4.切开的时候要记住秋葵摆放的方向，是拦腰切开，如果是顺着秋葵摆的方向切开就不好看啦，秋葵也很容易从切开的地方掉出去。 5.尽量用锯齿刀切，菜刀切会把面包压塌。
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展开全部18个步骤
发布于 2019-07-07
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