花胶螺片鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
首先要提前泡发花胶(我一般都会一次多发些,分装起来冷冻这样比较方便一些)螺片泡发8小时,百合、无花果、虫草花泡发1小时
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2/3
大葱切段,姜切厚片,鸡清洗干净后焯水3-5分钟捞出洗去残留在鸡表面的浮沫
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最后一步
把所有材料(除了盐)放入锅中加水,水可以多加一点,大火烧开转小火炖1.5-2小时加适量盐调味即可出锅。
小贴士
这样做出来的鸡汤味道非常鲜美哦 同样的方法可以煲排骨汤、大骨汤哦
发布于 2019-07-07
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