猪肚鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
猪肚用流动的水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚并用水冲洗干净。
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2/6
将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出,用刀切成条状。
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3/6
鸡肉洗干净后剁成小块,放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净。
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4/6
将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒,(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟。
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5/6
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉调大火滚烧后转小火煮10分钟左右。
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最后一步
美极鲜味汁调味即可关火。
4/6
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发布于 2019-07-05
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