鲫鱼木瓜汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
鲫鱼内部清洗干净,木瓜瓤切块
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2/3
锅内烧油,放入鲫鱼中火煎至两面微黄,倒入清水没过鱼即可
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最后一步
大火烧开,转中火加盖煮,渐渐地汤会煮出来奶白色。煮片刻加入木瓜块,继续中火煮至木瓜也熟了,加入少量盐调味即可
小贴士
1. 鱼煎过再加水,油水混合这样才能让鱼汤的奶白色煮出来,而且煮汤时火别太小了,小火炖似乎奶白色不容易出来 2. 放盐适量,放多了鱼的鲜味就没了
发布于 2013-07-12
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