奶昔面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面团：
、
高筋面粉
250g 、
细砂糖
40g 、
全蛋液
25g
、
食用盐
3g
、
牛奶
140g 、
酵母
3g 、
黄油
25g 、
酥粒：
、
低筋面粉
35g 、
细砂糖
25g 、
黄油
20g 、
奶昔馅：
、
奶油奶酪
50g 、
糖粉
25g 、
谈奶油
100g
、
酸奶
75g 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 面团材料除黄油外放入面包机揉面15分钟，再加入黄油继续揉15分钟，揉至面团可以拉出比较薄的膜。
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2/12
点击查看大图 揉好的面团留在面包机发酵1小时，约2.5倍大。
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3/12
点击查看大图 发酵好的面团分成4等份排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
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4/12
点击查看大图 酥粒材料混合搓散成酥粒。
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5/12
点击查看大图 醒发好的面团喷一层水粘上酥粒。
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6/12
点击查看大图 放烤箱里发酵至2.5倍大。
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7/12
点击查看大图 放入烤箱中层160度烤20分钟，烤至表面金黄即可。
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8/12
点击查看大图 接下来制作奶昔馅，奶油奶酪室温软化加入糖粉混合均匀。
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9/12
点击查看大图 再加入酸奶用打蛋器打散。
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10/12
点击查看大图 加入奶油打发至较浓稠状态
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11/12
点击查看大图 烤好的面包完全冷却后切成井字（不切断），再挤入奶昔馅，放上蔓越莓干装饰即可
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最后一步
点击查看大图 太好吃了
小贴士
建议 奶昔馅现挤现吃
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-07-04
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