#夏天夜宵High起来！#香辣虾
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的基围虾洗干净，挑出虾线。挑虾线有个很实用的小妙招：用牙签戳入虾尾倒数第三节，轻轻一挑，虾线就全部出来了哦！
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点击查看大图 其他材料准备好，生姜大蒜切片，大葱切段，洋葱切块。小碗里准备好要用到的香辣酱。材料准备齐全，等会儿炒菜的时候就不会手忙脚乱了。
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点击查看大图 锅里倒入适量的食用油，先把基围虾大火翻炒一下
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点击查看大图 炒到基围虾变色，就可以捞起来了。这样先翻炒一次做出来的虾肉肉质会更紧一些。
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点击查看大图 锅里再倒适量的油，把大蒜、生姜、大葱倒入锅里，炒出香味。
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点击查看大图 然后再把基围虾倒入锅里，一起炒。
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点击查看大图 锅里继续倒入香辣酱和生抽，白糖。翻炒均匀。
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点击查看大图 加入洋葱后再快速翻炒一下，最后起锅之前再加少量的盐，家常版的香辣虾就做好啦！
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最后一步
点击查看大图 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。虾肉松软，容易消化，无腥味无姑刺，富含丰富的矿物质和蛋白质哦！这个家庭版的香辣虾做法简单，没有厚油吃起来也不腻，如果还有喜欢的青菜可以一起搭配着炒着吃哦！喜欢吃辣的朋友们加一些花椒粉和花椒油也是提味的好方法！买上新鲜的基围虾，自己在家也可以做出美味的香辣虾哦！
小贴士
1.买虾的时候一定要选择新鲜的基围虾哦。虾壳发红、身软、掉头的都是不新鲜的虾，尽量不买不吃！ 2.基围虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但是它们忌与一些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同时吃不仅会降低蛋白质的营养价值，还会因为鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙，因而引发刺激肠胃，导致人体不适等症状。所以海鲜要避免与这些水果同吃
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发布于 2019-07-03
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