12M+奶香虾皮芝麻饼：宝宝辅食营养食谱菜谱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。给宝宝买虾皮，一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。
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点击查看大图 虾倒入清水中浸泡10分钟。
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点击查看大图 泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。
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点击查看大图 碗中打入一个鸡蛋，倒入20克牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入虾皮碎和芝麻搅拌均匀。
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点击查看大图 最后倒入面粉，搅拌成顺滑的面糊。因为鸡蛋液比例较大，加入面粉容易产生小疙瘩，建议少量多次加入，每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。
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点击查看大图 平底不粘锅不刷油，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼，然后开中小火加热。
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点击查看大图 加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开，饼的上表面也已经完全凝固。晃动锅体，蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。翻面后再烙一两分钟就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 宝妈们可以把小饼切成不同的形状，宝宝可以边吃边认知。暖心说这是三角形的点心，一手一块抓着吃，两分钟就没了。
小贴士
1.一定要用不粘锅操作，锅中一定不要刷油。 2.每一次煎饼出锅后都需要晾一晾锅，用手摸锅底不烫手时再进行下一张。如果锅底很烫，面糊倒入直接凝固了，蛋饼就摊不开了。不建议把不粘锅浸入凉水中降温，容易伤涂层。 3.黑芝麻固然是好，但也不宜食用过量，尤其是肠胃比较弱、便便稀的宝宝。 4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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发布于 2019-07-03
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