香肠面包卷 #夏天夜宵High起来！#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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将所需要的材料用厨房秤称好。然后将面团材料中除黄油和鲜酵母外的材料倒入揉面盆中。
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揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，。
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加入黄油和鲜酵母，低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态
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取出面团，整形一下，放回揉面盆里，盖上保鲜膜，进行一发
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发至两倍大。
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将发好的面团直接用切面板平均切成六份。
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然后整形滚圆，松弛20分钟。
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准备竹签六根，切短点
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香肠插上竹签。我的香肠比较长，所以切开了~大家根据自己的香肠看切不切开哦
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取一块松弛好的面团轻拍排气揉成锥子状，稍微按扁一下，如图。
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将串好香肠放在头部，然后将面团绕着香肠卷起来
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一次卷好后，放在烤盘上进行二发
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发至1.5倍大后，发好的面团，表面挤上番茄酱和沙拉酱，
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最后撒上小葱碎，小葱碎以个人情况可以增减。我喜欢慢慢的葱香，所以撒比较多~
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烤箱预热180度，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，中途可以加盖锡纸防止上色过度。
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最后一步
成品图，是不是超像鸡腿~
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发布于 2019-07-03
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