红糖燕麦饼干
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点击查看大图 先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干,如果是买的纯燕麦片的话呢,可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。
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点击查看大图 混合材料。拿一个空的大碗,先把水果燕麦片放到碗里,然后加入红糖和盐,混合一下。如果有结块的红糖颗粒需要揉散。
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点击查看大图 倒入液体材料。将牛奶倒入碗中,搅拌混合均匀。让燕麦片和红糖吸收到牛奶的水分,形成糊状。可以看到水果燕麦里的料很足哦,很多果干呢!
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点击查看大图 倒入植物油,继续混合拌均匀。之所以液体材料不要混合后一次性全部加进去,是怕出现混合不均匀的情况。分次添加会更容易吸收。这里加的是玉米油,混合起来更容易,吃起来也很轻盈的口感。
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点击查看大图 最后筛入低筋面粉。过筛完后需要用挂刀混合,或者直接上手,用手揉匀。直到没有干粉就是混合好了。
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点击查看大图 直到没有干粉就是混合好了。
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点击查看大图 做出饼干造型。如果有的话准备一个小圆圈,用这个来规整的制作出圆形的燕麦饼干。如果没有的话用手捏出来也是可以的,但是尽可能做大小厚度比较一致的,更方便烤。
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点击查看大图 注意摆放的时候稍微隔开一些。烤箱提前预热,上下火150度。
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点击查看大图 做好以后送入烤箱烘烤。
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点击查看大图 150度烤25分钟左右。根据制作的大小和厚度不同,时间只是一个参考值。具体还是要烤熟,烤熟的饼干底部是可以直接从烤盘取下来的,成型的,不软不塌的哦。
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点击查看大图 烤好以后从烤箱取出来,需要转移到晾网上放凉,密封室温保存。燕麦饼干搭配一杯茶,咖啡或者牛奶都是非常惬意的搭配哦!
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最后一步
点击查看大图 因为水果燕麦里含有大量的坚果和果干,吃起来又香又脆,很是好吃!如果有黑糖的话换成黑糖味道也很赞哦!
这个饼干操作起来其实很灵活,家里有什么材料都可以看着加。如果有喜欢的坚果和果干可以自行添加,风味更独特哦!配方里写到的植物油是玉米油,换成黄油热量会高很多,口感也会不一样。
展开全部12个步骤
发布于 2019-07-01
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20240430 星期二 农历三月廿二 生活不需要拥挤,一餐接着一餐,平淡得重复也是一种幸福,好好吃饭,认真生活!人生即要平平淡淡,又要有滋有味。就如每天的早餐没有模板只有用心。 早餐 昨晚帅哥回来 想吃萝卜干 今天简单的小米藜麦百合粥炖50分钟 蒸玉米🌽、贝贝南瓜🎃和点心 自己做的萝卜干 早上洗一下切小段用油煸炒加点生抽和糖调味 自己家的豌豆煮一碗 一人一个煎蛋🍳 小番茄🍅蓝莓🫐橙子🍊
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