玉米猪肉肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 有肥有瘦的肉肉切块。
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点击查看大图 将肉块放入绞肉机,加入适量姜块,增加风味。
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点击查看大图 搅打成肉末后的样子
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点击查看大图 用锋利的主厨刀取玉米粒,直接在新鲜玉米上割即可。
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点击查看大图 肉末和玉米粒搅拌均匀后加入生抽和少许老抽。
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点击查看大图 加淀粉,使肉肉更加嫩滑。
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点击查看大图 加入鸡蛋,使肉肉嫩嫩嫩的秘密。加入适量盐调味。
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点击查看大图 将调味好的肉馅儿放入裱花袋,扎紧口。
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点击查看大图 准备香肠模具。
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点击查看大图 用裱花袋挤入肉肉
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点击查看大图 盖盖子,防止蒸的时候进水汽不好吃,同时更加定型。
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点击查看大图 放入蒸锅。大火15分钟即可。
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点击查看大图 好啦,脱模很容易。
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点击查看大图 配番茄酱和蔬菜,来吃吧!
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点击查看大图 好吃~
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最后一步
点击查看大图 特写
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展开全部16个步骤
发布于 2019-07-02
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