香草少女牛奶小方【消耗淡奶油奶粉】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶粉用温水调和至无颗粒，也可以直接用200克的全脂牛奶代替。
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点击查看大图 取三分之一牛奶倒入玉米淀粉中
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点击查看大图 搅拌均匀（玉米淀粉液）
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点击查看大图 红丝绒液和香草精放入牛奶碗中搅拌均匀。
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点击查看大图 牛奶淡奶油加入锅中小火煮微沸后加入适量的糖。
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点击查看大图 糖完全融化牛奶煮沸的时候分2-3次加入玉米淀粉液
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点击查看大图 全程使用小火，加入淀粉液后会越来越浓稠，不停搅拌均匀，没有明显的颗粒时就可以离火了
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点击查看大图 放入提前准备好的保鲜盒里（保鲜盒中铺一层保鲜膜防止粘连）
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点击查看大图 盖好盖子放入冰箱2小时左右等待牛奶凝固。
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点击查看大图 拿出切块
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点击查看大图 每一面均匀的裹上一层椰蓉，如果喜欢奶味儿重的可以在椰蓉里加一些奶粉
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 超好吃喔～
小贴士
⚫︎如果不用奶粉可以换成200g牛奶 ⚫︎玉米淀粉一定搅拌到均匀没颗粒的状态 ⚫︎保鲜盒里铺保鲜膜或者油纸 ⚫︎糖可以换成炼乳 奶味儿更加倍 ⚫︎吃不完放冰箱冷藏3天内吃完就好
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发布于 2019-07-02
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