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柠檬泡椒鸡爪

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡爪 8个、柠檬半个、醋 100g 、盐少许、酱油三勺、泡椒一小袋、料酒 20g 、糖少许、黄瓜 1根、洋葱半个、雪碧 100g 、香菜适量

烹饪步骤

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1.先将每个鸡爪切成三块，然后用水煮30分钟左右，鸡爪熟了即可。2.将煮熟的鸡爪捞出来过凉水，洗干净后备用，然后将黄瓜柠檬洋葱香菜切好，和鸡爪混合在一起。
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3.将泡椒一小袋连汤汁一起倒进鸡爪里（我买的是升元韩式野山椒，酸酸甜甜辣辣的那种），最后用白醋、雪碧、酱油、盐、糖调酱汁，把酱汁倒进鸡爪里，雪碧很重要，能中和醋的味道，做出来效果绝对棒。其实调料的量没有那么绝对，根据自己的口味可以增减，但雪碧和白醋的配比是1：1
最后一步
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4.最后倒进保鲜盒里，冰箱密封一晚上，第二天早上就有酸酸辣辣的鸡爪吃了～这个做好我拿了一些给单位的同事，大家都赞不绝口，吃不出加了雪碧，但非常清新。

小贴士

雪碧很重要，为这道菜增色了不少；柠檬香菜和黄瓜，让这道菜闻到非常清新

发布于 2019-06-29

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