鸡丝凉拌莜面
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
莜麦粉
400g
、
开水
400g
、
鸡肉
一块 、
葱 芫茜
适量
、
芝麻
适量 、
盐焗鸡粉
适量
、
糖 鸡精 生抽 蚝油
适量
、
花生油
少许 、
麻油
少许 、
高汤
一勺 、
姜 蒜
少许
、
料酒
少许 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图称好莜面400g
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2/14
点击查看大图倒入开水搅成面絮
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3/14
点击查看大图揉成面团
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4/14
点击查看大图分成四块
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5/14
点击查看大图用工具挤出面条
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6/14
点击查看大图大火蒸10分钟
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7/14
点击查看大图煮鸡肉 冷水下锅 放入葱结 姜片 料酒煮至熟透
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8/14
点击查看大图鸡肉煮熟捞出放凉撕成丝
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9/14
点击查看大图莜面蒸熟取出
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10/14
点击查看大图放葱 芫茜 鸡丝
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11/14
点击查看大图加入姜 蒜 盐粉 糖 鸡精 生抽 蚝油 芝麻 高汤 花生油 麻油
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12/14
点击查看大图搅均匀
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13/14
点击查看大图再放点芫茜 葱点缀
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部14个步骤
发布于 2019-06-29
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