椰蓉红豆泡浆面包
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时间：30分钟
食材清单
面团用料
、
高筋面粉
400克 、
细砂糖
40克 、
牛奶
250克 、
盐
6克 、
炼乳
30克 、
黄油
40克 、
酵母
4克 、
泡浆材料
、
黄油
80克 、
细砂糖
60克 、
椰蓉
40克 、
牛奶
140克 、
自制蜜红豆
60克
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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2/11
点击查看大图 除黄油外所有面团材料放进面包机，一个和面程序后再放入黄油，继续揉至完全状态。
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3/11
点击查看大图 进行一发，发到两倍左右。
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4/11
点击查看大图 倒出面团，排气，平均分成16份。
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5/11
点击查看大图 把小面团逐个揉圆，放入烤盘内。放进烤箱内进行二次发酵，烤箱底部放碗温水，发到两倍大左右，大约50分钟。
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6/11
点击查看大图 制作泡浆，先融化黄油。
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7/11
点击查看大图 再将椰蓉倒入黄油中。
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8/11
点击查看大图 再将自制蜜红豆倒入黄油中。
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9/11
点击查看大图 混合均匀。
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10/11
点击查看大图 用勺子把泡浆淋在发好的面团上。预热烤箱180℃，中层，烤15到20分钟左右，略微上色就可以出炉了，做好的面包表面酥脆，四周和底部会有类似乳酪的泡浆固体，非常好吃。
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-06-29
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