荷叶蘑菇鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡
1只
、
大葱
1根 、
蒜
4、5瓣 、
姜
1块 、
香叶
2片 、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
干红辣椒(可选)
3、4个
、
料酒
2汤匙 、
老抽
2汤匙 、
生抽
3汤匙 、
冰糖
适量 、
蘑菇
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鸡切块,腌制2小时,用上面说到的调料,多少按照自己的喜好,料酒也可以换成白酒,我就喜欢用白酒,没有料酒的味道!葱姜蒜适量就好,也是为了去腥提鲜!如果喜欢肉色比较深的,就多一点老抽,或者红烧酱油!
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2/5
点击查看大图 这是我选择的蘑菇,切块或片都好
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3/5
点击查看大图 荷叶洗净,我先把蘑菇放在下面铺好!
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4/5
点击查看大图 腌制好的鸡块放在上面!
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最后一步
点击查看大图 最后包好,用牙签封口!上锅蒸!我蒸了30分钟!
小贴士
放在盘子里再蒸,要不不好拿出来!
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展开全部5个步骤
发布于 2019-06-29
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