在家自制健康全麦面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母
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2/14
点击查看大图 开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟
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3/14
点击查看大图 揉出不是太薄的膜
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4/14
点击查看大图 成团
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5/14
点击查看大图 在蒸烤箱里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大
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6/14
点击查看大图 取出面团揉匀排出气
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7/14
点击查看大图 分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。
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8/14
点击查看大图 依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁
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9/14
点击查看大图 豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。
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10/14
点击查看大图 依次整形
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点击查看大图 洒上适量面粉,用刀片割口
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12/14
点击查看大图 放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大。
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13/14
点击查看大图 放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动上下烤程序,设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
馅料可以根绝自己的爱好进行更改。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-06-28
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