川香腐竹
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腐竹提前几个小时泡发好,不要用开水凉水来泡,一定要用温水来泡,这样泡出来的腐竹既不会太硬也不会太烂
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点击查看大图 大葱大蒜切好备用
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点击查看大图 起锅烧油
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点击查看大图 大葱大蒜和郫县豆瓣酱一起下锅爆香
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点击查看大图 腐竹下锅
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点击查看大图 加酱油
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点击查看大图 加蚝油,盐就不需要了,各种调料的咸度已经够了
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点击查看大图 大火翻炒均匀,炒三四分钟
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最后一步
点击查看大图 入味了就可以出锅了
小贴士
腐竹最好就是用温水来泡,既不会太硬,也不会太烂
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展开全部9个步骤
发布于 2019-06-28
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