#就是红烧吃不腻！#土鸡土豆粉条一锅炖
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把配菜准备好。
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点击查看大图 土鸡用刀切成块后，锅中倒入适量的清水，加入料酒，把土鸡肉放入锅中进行焯水，煮沸后继续煮10分钟左右。
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点击查看大图 把土鸡块捞出，洗净沥干水分。
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点击查看大图 土豆去皮后，洗净用刀切成菱形块。
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点击查看大图 把青红辣椒洗净后，用刀切成片，葱姜切丝，香菜切段。
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点击查看大图 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炸香，再爆香葱姜丝。
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点击查看大图 这个时候放入焯过水的土鸡块，大火翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入卤肉汤，继续翻炒一会儿。
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点击查看大图 加入切块的土豆，大火继续翻炒片刻。
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点击查看大图 锅中倒入适量的清水。
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点击查看大图 根据个人口味，加入适量的盐调味。
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点击查看大图 再加入鸡精增加口感。
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点击查看大图 放入洗净的粉条，盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮10分钟左右。
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点击查看大图 看见锅中汤汁，变得越来越浓稠，粉条变得透明的时候。
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点击查看大图 放入切块的青红辣椒。
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点击查看大图 大火翻炒至青红辣椒，断手变色，撒上香菜段即可。
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点击查看大图 好吃到哭的土鸡土豆粉条一锅炖就出锅咯，好吃营养丰富又下饭，每次炖一锅不够吃哟。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
喜欢吃粉条的可以多放一些，土鸡块一定要提前焯水哟……
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发布于 2019-06-27
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