冰镇绿豆沙
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 绿豆洗净浸泡4小时
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点击查看大图 绿豆放锅中用中大火煮沸，把绿豆煮开花
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点击查看大图 绿豆煮开花后加入冰糖 百合煮熔化即可关火
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点击查看大图 煮好的绿豆粥晾凉
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点击查看大图 把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙
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点击查看大图 越细越好喝
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点击查看大图 冰镇绿豆沙，清凉解暑，绿豆脂肪含量低，还不易发胖
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点击查看大图 绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神
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最后一步
点击查看大图 做好的绿豆沙冰镇下更加解暑，我的胃信公号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何不懂的可以咨询。
小贴士
1.绿豆浸泡能减少煮烂的时间。 2.煮绿豆时要大火烧开再转中火。 3.糖要在关火前才放入。 4.绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败，切记哦。 5.有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了比较轻，遇见水才会浮起来； 6.打绿豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加；
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展开全部9个步骤
发布于 2019-06-27
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