啫啫排骨煲
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洋葱切块,小葱切段。
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点击查看大图 排骨调入1大勺蚝油,1大勺生抽,1小勺老抽,2大勺米酒,1大勺淀粉,1小勺糖,2克白胡椒粉,拌匀腌制半小时。
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点击查看大图 铸铁锅倒油烧热,放入姜片、葱段、洋葱、蒜瓣爆香,接着把排骨铺到上面。
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点击查看大图 再倒入腌排骨剩的汤汁,盖上盖子小火焖烧15-20分钟,如果汤汁少了可以适量加一点清水防止糊锅。
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点击查看大图 烧好后开盖收个汁,翻炒至酱汁浓稠变少就关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅点缀点红椒碎和香菜,非常下饭。锅底的汤汁还可以用来拌面,特别好吃哦。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-06-27
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