番茄蔬菜咖喱｜香浓下饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
多汁番茄
3-4个
、
洋葱
半个 、
蒜瓣
2瓣 、
贝贝南瓜
半个
、
茭白
2根 、
胡萝卜
1根 、
秋葵
4个 、
月桂叶
2片
、
香辣咖喱块
50g
、
咖喱粉
1大勺 、
食用油
2大勺 烹饪步骤
-
1/10
3个番茄切成小片
-
2/10
胡萝卜、茭白、贝贝南瓜、洋葱洗净切小块，秋葵切丁
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3/10
咖喱块剁碎方便融化
-
4/10
起锅加入1大勺食用油，倒入胡萝卜、茭白、贝贝南瓜，翻炒煎至边缘焦黄，盛起备用
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5/10
另起锅加入1大勺食用油烧热，爆香蒜末、洋葱，加入月桂叶、咖喱粉炒香
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6/10
再放入番茄块翻炒出汁
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7/10
番茄出水后，加入胡萝卜、茭白、贝贝南瓜翻炒均匀，盖上锅盖炖10-15分钟，炖至蔬菜变软
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8/10
所有食材煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮熔
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9/10
不时搅拌防止粘锅，再焖炖5分钟入味
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最后一步
出锅前加入秋葵煮2分钟
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-27
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