#就是红烧吃不腻！#不加一滴油的家庭版红烧肉

月野猪猪侠

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  五花肉切成2厘米左右的小块，洗净后擦干水份。开小火，五花肉码放在平底锅里。

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  等五花肉每面都变成金黄色，肉里的油脂被逼出，就可以盛出了。

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  用五花肉逼出的油煸炒姜片和葱段，至微微变色。

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  放入冰糖，小火炒至冰糖融化并变成焦糖色。

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  放入五花肉翻炒，依次加入八角、花椒、香叶、酱油、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、干辣椒和咸柠檬，加入清水刚好没过五花肉，盖上锅盖小火熟制。等水份快要收干就可以关火了，时间需要自己掌握一下。

• 最后一步
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  成品。

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发布于 2019-06-26

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