#就是红烧吃不腻!#红烧肉焖黄豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把猪肉洗净,切稍微厚的块状
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点击查看大图 黄豆提前用温热水泡上,最少3个钟
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点击查看大图 海带结洗净,泡水
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点击查看大图 锅起水,放入五花肉、姜片、料酒,焯去血沫水,捞出冲凉水再沥干水份
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点击查看大图 热锅下少许油,放入焯过水的五花肉,煸出多余油脂,待煸到微黄即可,把煸出的多余油舀出,留一点点底油就行(多余的猪油拿来留着炒青菜特香特绿)
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6/9
点击查看大图 把猪肉划在锅旁边,底油放入白糖,小火炒到融化,出糖色后把猪肉翻炒两分钟,加入盐、鸡粉、生抽、老抽,再炒两三分钟,加入黄豆,再加入水,水要过面后再稍微多点
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点击查看大图 中小火焖35分钟
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点击查看大图 如图,哇,看到口水都要流啦,这色泽。。。此时汤汁已浓稠了,也较少了,马上加入海带结,再焖5分钟
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最后一步
点击查看大图 最后洒上切碎的蒜苗!完成
小贴士
荤素搭配,好吃又不油腻,红烧肉软糯,海带绵软,黄豆也吸了满满的肉香汁,真的好赞哦,推荐大家试下哦
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展开全部9个步骤
发布于 2019-06-26
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