蓝色妖姬玫瑰花馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把材料混合揉成非常光滑的面团。不需要发酵直接整形。平均分成两份,一份加适量蝶豆粉揉成蓝色。
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点击查看大图 两种面团平均排气,平均分成九等份。盖好保鲜膜。
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点击查看大图 取一份擀开。
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点击查看大图 把六张面皮摞一块。各三张。
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点击查看大图 用刮板在中间压一道线。
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点击查看大图 从上到下卷起来。从中间切开。
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点击查看大图 整理一下花瓣。
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点击查看大图 蒸锅加适量水,放入蒸锅发酵1.5倍大。大火烧开,转中火,蒸12-15分钟左右。关火闷三分钟开盖。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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展开全部11个步骤
发布于 2019-06-26
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