杏仁小烧饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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点击查看大图 油皮材料全部放入面包机桶内,开启揉面程序,直至揉至出膜状态。
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点击查看大图 取出滚圆,盖保鲜膜醒发30分钟左右。
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点击查看大图 油酥材料放盆里,揉成团。
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点击查看大图 油酥揪成10个小剂子。
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点击查看大图 把油皮面团揪成10个小剂子。
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点击查看大图 用油皮包住油酥。收口捏紧。
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点击查看大图 依次包完之后。
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点击查看大图 取其中一份擀长。
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10/21
点击查看大图 再卷起来。
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点击查看大图 依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
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12/21
点击查看大图 醒好后将面团再次擀长。卷起来。
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13/21
点击查看大图 所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
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点击查看大图 取一份擀长。
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点击查看大图 然后撒满白糖。
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16/21
点击查看大图 从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折。
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点击查看大图 继续擀成长方形。
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点击查看大图 表面刷一层薄薄的全蛋液。
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点击查看大图 然后撒杏仁片。
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点击查看大图 依次放烤盘里,放入提前预热好的烤箱中层,以210度,上下火,中层,烤13分钟左右即可,最后注意观察上色情况,以免烤过了。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部21个步骤
发布于 2019-06-26
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