可可奶酪雪糕#安佳儿童创意料理#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶油奶酪提前软化,容器中倒入淡奶油和白糖。
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点击查看大图 打发至不流动的状态。
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点击查看大图 加入可可粉。
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点击查看大图 手动拌匀。
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点击查看大图 加入酸奶和炼乳先手动拌匀,最后再用电动打蛋器搅拌均匀。
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点击查看大图 将做好的可可雪糕糊倒入雪糕模具中。
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点击查看大图 冷冻4小时以上取出脱模。
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点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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点击查看大图 成品3
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点击查看大图 成品4
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最后一步
点击查看大图 成品5
小贴士
1. 可可粉要用纯可可粉,根据自己的可可粉甜度调整糖的用量,我用的是Caotina原味可可粉。 2. 奶油奶酪来不及然后的可以隔水融合,然后晾凉再和打发好的淡奶油混合。
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发布于 2019-06-25
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