#花10分钟，做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材，我买的半成品小章鱼，连调料都配好的，这样就大大缩短了烹调时间，不用清洗，不用切，回锅炒一炒就可以食用，特别简单；
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点击查看大图 将荷兰豆的老筋撕掉，清洗干净后捞起；
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点击查看大图 锅里倒入适量水，调入1勺盐，滴几滴食用油煮沸，食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽，再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右，捞起沥干水；
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点击查看大图 烧热炒锅，倒入少许食用油，将小章鱼倒入锅中，大火煸炒片刻；
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点击查看大图 接着倒入荷兰豆，快速翻炒十几个来回，调入1克盐，翻炒均匀，即可铲起装盘。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
食尚小贴士： 荷兰豆焯煮熟才和小章鱼一起煸炒，这样两种食材同步熟透，减少在锅中爆炒的时间，颜色看起来更加翠绿。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-06-25
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