芹菜炒鱿鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 锅内烧开水,放入改刀切好的鱿鱼,焯水不用久,不然会老,只要稍微一变弯曲就可以捞出,备用。
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2/5
点击查看大图 热锅凉油,下蒜沫爆香,倒入芹菜翻炒两分钟,加入备用的焯水过的鱿鱼,放调味品,盐,酱油,蚝油,一点点料酒,翻炒。
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3/5
点击查看大图 勾芡会更嫩哦(也可以省略),出锅即可。
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4/5
点击查看大图 多放一张。
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最后一步
点击查看大图 喜欢加辣椒的,可以在下鱿鱼的同时一起放下去。
小贴士
清理鱿鱼时,把它外套剥了,还有一片像塑料片的骨头去掉就清理干净了。 切花刀的鱿鱼炒出来更好看哦。
4/5
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发布于 2019-06-25
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