香茅烤鸡翅
16.1万人浏览 · 4524人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸡翅用清水清洗干净，沥干水份备用。我用的鸡全翅，所以把小鸡腿切下来了。
-
2/8
点击查看大图 把香茅、红辣椒、大蒜切碎，然后放进鸡翅中。
-
3/8
点击查看大图 依次将生抽、老抽、细砂糖、蚝油、黑胡椒碎和食用油倒进鸡翅中。
-
4/8
点击查看大图 把所有的调料混合拌匀，均匀地抹在鸡翅上，给鸡翅做一个全身按摩。如果用整个的童子鸡烤，可以将部分调料塞进鸡的肚子里面。最好是盖保鲜膜把鸡翅放进冰箱冷藏腌制6小时以上或者12小时。
-
5/8
点击查看大图 鸡翅腌制完成后取出，烤之前去除鸡翅表面的香茅碎，把鸡翅放在烤盘中。如果不把香茅碎去除，烤的时候香茅容易烤焦，影响口感。
-
6/8
点击查看大图 烤箱提前预热，上下火200度，烘烤30分钟左右。如果烤箱有热风模式可以用这个模式，这样会烤的更加均匀。烤整鸡的话的烘烤时间要适当延长。
-
7/8
点击查看大图 中途烘烤到15分钟时，可以在鸡翅上刷一点蜂蜜水，然后再翻面烤。如果觉得麻烦可以省略刷蜂蜜水这步骤。
-
最后一步
点击查看大图 鸡翅烤完后取出，趁热吃是最好吃了，鲜嫩多汁，香香辣辣，还有淡淡的柠檬香，小朋友最喜欢了。
小贴士
1、鸡翅可以换成童子鸡、猪扒等等，如果没有烤箱，可以用煎的方式也可以哦。 2、烘烤时记得把鸡翅表面的香茅去除。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-06-24
换一个做法相关分类
相关推荐