排骨煲仔饭
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时间：30分钟
食材清单
大米 200克
排骨 250克
、
大喜大红烧排骨酱 60克
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
油菜 适量
、
干香菇 3个
植物油 少许
、
葱花姜片 少许
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备好要用到的食材，干香菇提前用清水泡好。
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2/15
点击查看大图 200克大米淘洗干净。
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3/15
点击查看大图 大米用清水泡1个小时。
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4/15
点击查看大图 排骨洗净加入大喜大红烧排骨酱拌匀。
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5/15
点击查看大图 再放入葱花姜片拌匀。
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6/15
点击查看大图 奶锅烧开水放入洗干净的油菜焯一下（时间不要长）
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7/15
点击查看大图 油菜焯好放凉水里备用，土豆胡萝卜切丁。
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8/15
点击查看大图 将泡好的大米放入奶锅中，加入适量清水，盖上盖子开中火。
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9/15
点击查看大图 大米煮至7分熟左右，开盖在锅边淋一圈植物油（不要淋多了，一点点就可以了）
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10/15
点击查看大图 把排骨，土豆胡萝卜丁，泡好的香菇摆在上面（这个时候可以再淋一点清水）
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11/15
点击查看大图 盖上盖子开最小火煮28分钟。
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12/15
点击查看大图 做好之后关火，把之前焯好的油菜摆放在上面就OK了。
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13/15
点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、配菜可以根据个人的口味来替换。 2、每家的燃气火大小不同，时间根据自家的情况调整。 3、没有大喜大红烧排骨酱的，也可以自已来放调料来腌制排骨。
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展开全部15个步骤
发布于 2019-06-24
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