番茄巴沙鱼
217024人浏览 · 1590人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 番茄在开水中翻滚几圈,保证外皮都接触到开水,以帮助去皮。
-
2/10
点击查看大图 去皮的番茄切成片备用。
-
3/10
点击查看大图 巴沙鱼用厨房纸吸干水分,切成小块。
-
4/10
点击查看大图 加入胡椒粉,生抽2勺,淀粉,姜末抓匀,腌制15分钟。
-
5/10
点击查看大图 大蒜拍碎切成末。
-
6/10
点击查看大图 锅里倒入2勺油,放入蒜末炒香。
-
7/10
点击查看大图 放入番茄,小火满满熬出番茄汁。
-
8/10
点击查看大图 加入2碗水,2勺生抽,煮开。
-
9/10
点击查看大图 煮开以后,放入腌好的鱼肉,煮至鱼肉发白即可。
-
最后一步
点击查看大图 出锅后撒点葱花即可。
小贴士
1.要想番茄味道浓郁,番茄下锅以后一定要用小火满满熬,大火会迅速把汤汁给烧没的。 2.巴沙鱼肉质很嫩,不需要煮很久。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-24
换一个做法相关分类
相关推荐