樱桃蛋糕/樱桃意大利脆饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将新鲜红樱桃一个个的去核后再称重120g,每颗切成四块,加入50g白砂糖腌制半个小时,可以看见有少量水份腌制出来就可以了。
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点击查看大图 开小火将熬制樱桃,待其全部煮至软化,水份稍微收干即可。
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点击查看大图 黄油50g切成小块放入打蛋盆中软化,再陆续加入低筋面粉100g、牛奶70g、白砂糖10g、鸡蛋55g、泡打粉3g、盐1g,用电动打蛋器持续搅打5分钟。
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点击查看大图 将熬煮好的樱桃和糖浆一起加入面糊中拌匀,将面糊倒入垫好油纸的模具。
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点击查看大图 放入预热好150℃的烤箱烘烤22分钟就烤好了,冷却后脱模。
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点击查看大图 切片后就可以品尝美味的樱桃蛋糕啦。
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点击查看大图 一次性吃不完可以直接把蛋糕做成意大利脆饼,这样又是另一番风味,而且又方便储存。直接把切好的蛋糕摆上烤盘。
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最后一步
点击查看大图 以140烤35分钟就好了,酥脆清甜的改良版Biscotti就新鲜出炉啦!
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展开全部8个步骤
发布于 2019-06-24
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