五柳炸蛋
75.0万人浏览 · 5173人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 热锅起油，轻轻地倒入鸡蛋、挑破蛋白，保持中火炸至两面金黄，捞出沥油。
-
2/5
点击查看大图 将番茄酱、盐、鱼露、米醋、糖搅拌均匀。
-
3/5
点击查看大图 锅中留底油，放入五柳菜炒香，再倒入上一步拌好的酱汁，收稠，最后淋在鸡蛋上即可。
-
4/5
点击查看大图 噔噔！酸甜开胃的五柳炸蛋就完成啦~
-
最后一步
点击查看大图 棉絮般的蛋白非常焦脆，在吸足了酱汁后又变得酥软，吃起来脆嫩交织，就像泡过豆浆的油条，每一口都是享受~
小贴士
1.炸鸡蛋时，可以把鸡蛋打进碗里倒入锅，但切记不能有水，防止溅油。 2.炸完鸡蛋，可以放在吸油纸上吸掉一些油哦。 3.如果怕不好操作，可以打一个炸一个。 4.切记速度要快，姿势要帅。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-06-24
换一个做法相关分类
相关推荐