卤鸡爪鸭翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡脚鸭翅
12个
、
冰糖
适量 、
八角
1个 、
花椒
10克 、
桂皮
1个 、
香叶
3片 、
干辣椒
4个 、
蒜
5瓣 、
葱白
4根
、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
一勺 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡脚和鸭翅放开水中过一下捞出
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2/12
点击查看大图 锅中倒入食用油烧熟,放入冰糖,翻炒至融化
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3/12
点击查看大图 倒入鸡脚鸭翅翻炒至上色
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4/12
点击查看大图 倒入花椒,八角,香叶,干辣椒,蒜,香葱翻炒均匀
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5/12
点击查看大图 倒入开水沫过鸡脚鸭翅
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6/12
点击查看大图 放入两勺生抽
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7/12
点击查看大图 半勺老抽
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8/12
点击查看大图 一勺蚝油
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9/12
点击查看大图 少许盐,大火煮开,关中小火盖上盖子煮一个小时
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10/12
点击查看大图 最后大火收汁即可
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11/12
点击查看大图 超级香
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最后一步
点击查看大图 又软又嫩
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-06-24
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