蒸牛仔骨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛仔骨洗干净后用刀切成块；
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点击查看大图 黑椒酱、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、食用油放在牛仔骨中；
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点击查看大图 用手抓拌均匀，腌制20分钟；
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点击查看大图 南瓜洗净去皮切成适当大小的南瓜片、姜片准备好、葱洗净切丝、红辣椒洗净切丝；
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点击查看大图 南瓜片放在盘子最底下，再放上两片姜片；
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点击查看大图 腌制好的牛仔骨放在姜片之上；
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点击查看大图 锅里放适量水大火烧开，放入牛仔骨中火蒸12分钟，出炉后撒上葱丝和红辣椒丝装饰。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1． 垫在盘子下的南瓜可以换成香芋、萝卜等等，味道也非常香； 2． 配方分量是一人食，多人可以增加材料用量； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
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发布于 2019-06-23
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