鸡蛋煎红糖年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个鸡蛋打入盘子中,用蛋抽或者筷子打散;
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点击查看大图 年糕在冷冻取出解冻,切成比较粗的年糕条;
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3/7
点击查看大图 切好的年糕条放在装有鸡蛋液的盘子里,均匀沾上鸡蛋液;
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4/7
点击查看大图 直至所有年糕全部都沾上鸡蛋液;
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点击查看大图 锅里放入少许食用油,加热后放上沾好鸡蛋液的年糕;
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点击查看大图 中小火煎至两面金黄。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1. 年糕如果从冷冻室取出的话要解冻放置常温才可以煎制哦,否则水分太多放了油煎就会噼里啪啦响,油会弹到到处都是; 2. 煎的时候切记要小火,否则很容易焦; 3. 年糕可切成块状、条状都行; 4. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
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发布于 2019-06-23
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