凉拌蒜泥茄子
617460人浏览 · 4399人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备食材:长条茄子三个,红辣椒一个,蒜瓣5.6粒,香菜两棵,酱油,盐,鸡精少许
-
2/9
点击查看大图 茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。
-
3/9
点击查看大图 蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥,加少量的酱油,这个辣椒微辣,爱吃辣的也可以选朝天椒。
-
4/9
点击查看大图 时间到后茄子蒸熟,可以用筷子插一下,感觉软烂就是蒸透了。
-
5/9
点击查看大图 茄子放凉一会,然后和红辣椒,香菜段一起放入不锈钢盆里,加一小勺的蒜泥酱。
-
6/9
点击查看大图 稍微加一点点的盐,鸡精搅拌均匀,这里不要加盐多了,因为蒜泥酱里有酱油了,味道有点咸。
-
7/9
点击查看大图 最后装盘上桌,光看卖相就很诱人了,红绿相间,蒜香清爽,吃一口软嫩细滑,是夏天必吃的凉拌菜。
-
8/9
点击查看大图 这个蒜泥茄子是不是很简单,成本总共也就3元钱,简单一拌全家都爱吃。可谓是最实惠的凉拌菜了!
-
最后一步
点击查看大图 还可以加点香油会更香哦!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#甜甜圈蛋糕12550人看过
-
臊子面2233人看过
-
-
家常快手菜酸辣白菜16479人看过
-
沙茶牛肉面4199人看过
-
-
火龙果果冻球9764人看过
-
Duang!香橙圈圈果冻,巨清爽10524人看过
-
-
#今日早餐🥣 🌸 现在与人相处 讲究的是一个情绪价值 我知道了这个铁的定律 谁对我好我就对谁好 绝对不去打扰不愿意搭理我的人 无论什么关系 不要为了自己的素养,习惯礼貌待人 反而被人看不起 何况不是谁都懂得珍惜 也不是谁都值得珍惜…… 熬过万丈孤独,藏下星辰大海 我不够精明,但足够努力 只是个小人物 影响不了任何人 也载入不了史册 只想把自己的生活过滋润 在这零零碎碎的美好里 感受着生活的温度 每天都很充实 眼中景,盘中餐 就是幸福当下的代名词 我的生活没有边角料,都是主旋律 早餐菜单: 三明治🥪 水果蛋挞 蓝莓🫐、小番茄🍅、提子🍇 今天你吃早餐了吗? 记得好好吃早餐哦☺️金先生的花
-
东北家常菜——熘肉段天蝎座小菜姬