卤肉饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪五花肉
500g
、
红洋葱
1个
、
香菇
十朵 、
小油菜
三根
、
卤蛋
1个 、
胡椒粉
3克 、
五香粉
5克 、
盐
适量 、
米酒
10克
、
八角
5克 、
香叶
2片 、
黑糖或冰糖
15克
、
生抽
5克 、
老抽
20克 、
木耳
两三朵 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 洋葱切碎，蒜，葱切碎，木耳，香菇全部切切切碎，姜切片备用
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2/7
点击查看大图 第一部，也是最重要的一步，开小火少放油煸炒洋葱
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3/7
点击查看大图 炒好的洋葱碎备用
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4/7
点击查看大图 最好用五花肉，切碎，开小火炒香，变金黄色后放入葱姜蒜，放生抽，老抽，盐等等作料，加入水或者啤酒也可以，加入事先煮好的鸡蛋，调小卤40分钟
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5/7
点击查看大图 卤肉过程中，可以把准备好的青菜焯水备用
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6/7
点击查看大图 炒水时可以往水里少倒一点油，这样菜会油亮，很漂亮
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-22
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