西红柿青椒炒菌子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 青椒和西红柿洗净,切成丝
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2/6
点击查看大图 菌子洗净,淘去上面的泥沙,根部扣掉土里生长的部分
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3/6
点击查看大图 在油锅里放入食用油,加入蒜瓣翻炒,再加入青椒和西红柿翻炒半熟
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点击查看大图 取出放在碗里
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点击查看大图 在锅内放入食用油再炒制菌子,炒的时候放入水,让菌子变软变熟透,等水分差不多收干以后,加入酱油翻炒,让酱油的汁儿渗入菌子内
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最后一步
点击查看大图 把刚才炒好的青椒和西红柿倒回锅内,一起翻炒,加入少量味精调味,现在的酱油普遍比较咸鲜,所有可以不再加入盐和味精,菌类食物天生含有丰富的氨基酸,因此也堪比味精的作用,和茄果科的两种蔬菜一起炒,无比鲜美可口
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发布于 2019-06-22
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高原晖