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金银蒜蒸红扇贝

136334人浏览 · 2942人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
大蒜 两头 食盐 1克 香葱 适量(装饰用) 香油 可选
烹饪步骤
小贴士

1、收拾扇贝的时候只切一面的肉就行了,另一面不用管,下锅蒸的时候闭壳肌会忽然紧缩,自行从壳上脱落; 2、千万不要蒸久了,蒸过久扇贝肉就会变硬失去鲜嫩口感。大扇贝5分钟,小扇贝3分钟。

4/10

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发布于 2019-06-22

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