兰州名小吃牛奶鸡蛋醪糟#花10分钟，做一道菜！#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 取100克醪糟在碗里备用。
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点击查看大图 核桃仁切小。
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点击查看大图 花生切碎。
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点击查看大图 取少许枸杞洗净装碗中备用。
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点击查看大图 把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在碗底备用。
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点击查看大图 鸡蛋磕入碗中，打散。
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点击查看大图 牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。
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点击查看大图 先大火烧开，再转中小火。牛奶快开的时候就开始不停的搅动，防止yu锅。
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点击查看大图 牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。
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点击查看大图 搅动到锅开，浮沫消失。
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点击查看大图 甩入蛋花，轻轻从锅底搅起，防止鸡蛋粘锅。
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点击查看大图 加入白糖，搅到锅开，关火即可。
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点击查看大图 盛入放有干果的碗中。
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点击查看大图 撒上熟芝麻，枸杞，就可以吃了。
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点击查看大图 奶香味很浓奥！浓浓的奶香味中透着淡淡的酒酿味，加上各种的干果，吃起来很有层次感，非常好吃的一款甜品奥！
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
在制作过程中，一定要不停的搅拌，搅拌的时候要一个方向搅拌，先大火后中小火奥！
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展开全部17个步骤
发布于 2019-06-22
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