#花10分钟，做一道菜！#南瓜派
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
派皮
、
低筋面粉
100g 、
黄油
40g 、
细砂糖
20g 、
纯牛奶
25g 、
南瓜馅
、
南瓜泥
200g
、
鸡蛋
1个 、
炼乳
30g 、
纯牛奶
50g 、
低粉
10g 、
装饰
、
椰蓉
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 先制作派皮，低粉过筛后加入白砂糖和软化的黄油。
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2/15
点击查看大图 用手搓成沙子状态。
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3/15
点击查看大图 加入纯牛奶。
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4/15
点击查看大图 轻揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
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5/15
点击查看大图 制作南瓜馅。南瓜蒸熟后取200g南瓜泥放入料理机，加入牛奶，炼乳，打入一个鸡蛋，搅打成泥。
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6/15
点击查看大图 筛入低粉。
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7/15
点击查看大图 搅拌均匀。
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8/15
点击查看大图 面团冷藏好后取出，擀成比派盘大的面皮，盖在派盘上。
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9/15
点击查看大图 去掉多余的面皮。
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10/15
点击查看大图 再用叉子叉些小洞。
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11/15
点击查看大图 派皮上铺油纸，放一些黑豆，防止派皮烘烤的时候突起。
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12/15
点击查看大图 aca北美电器烤箱180度，中层烤10分钟。
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13/15
点击查看大图 烤好的派盘取出，拿掉黑豆，倒入做好的派馅。
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14/15
点击查看大图 再放入aca北美电器烤箱，170度，中层烤20到25分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 烤好的南瓜派撒上椰蓉，脱模，稍微修整一下就可以开吃了。如果有淡奶油，派馅里还可以加入淡奶油。
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展开全部15个步骤
发布于 2019-06-21
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