#花10分钟,做一道菜!#苦瓜炒蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜洗干净切片,加盐拌匀,腌制10分钟
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2/11
点击查看大图 把腌过的苦瓜洗干净,抓干水分
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3/11
点击查看大图 鸡蛋打散
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4/11
点击查看大图 热锅下油
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5/11
点击查看大图 下蛋浆煎熟
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6/11
点击查看大图 直接用锅铲把鸡蛋弄碎,上碟。洗干净锅
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7/11
点击查看大图 再次热锅下油,下姜片翻炒
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8/11
点击查看大图 苦瓜下锅翻炒一会
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9/11
点击查看大图 放盐,蚝油,白糖继续翻炒均匀
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10/11
点击查看大图 加进刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 苦瓜爽脆,土鸡蛋香,夏天消暑的一个快手菜
小贴士
用盐腌制过的苦瓜口感比较爽脆,炒出来颜色更好看,而且苦味会减少。当然我们不怕苦,偷懒也可以直接下锅炒
4/11
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发布于 2019-06-21
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