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奶奶炸茄盒#炎夏消暑就吃「它」#

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

长茄子 1个

、肉馅 200克、胡椒粉 1克、盐 4克、生抽 10克、油 20克、水 10克、味精 2克、鸡蛋 1个、

冰啤酒 1听

、淀粉 100克、面粉 80克、

小苏打 0.5克

、小葱 1小把、

花椒水 10克

、

姜末少许

、香油 10克、料酒 5克

烹饪步骤

小贴士

1、面糊里加的是冰啤酒没有放水，很惊艳的效果 2、面糊里要放一丢丢的苏打，比放泡打粉效果好，这样做出来酥脆

4/13

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发布于 2019-06-21

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