茶叶鹌鹑蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鹌鹑蛋洗净，沥干水分。清洗时要轻，否则鹌鹑蛋容易破；
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点击查看大图 红茶叶、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒称好；
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点击查看大图 香料和茶叶洗净沥干水分；
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点击查看大图 锅中加入适量水，除鹌鹑蛋和盐以外所有材料加入锅中，大火煮开；
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点击查看大图 汤料煮开后放入鹌鹑蛋，中火盖上盖子煮十分钟；
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点击查看大图 关火后加入盐，用勺子把鹌鹑蛋按一下方便入味，焖一小时以上即可食用。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1. 鹌鹑蛋不宜多吃，每次吃3-6个为宜； 2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
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发布于 2019-06-21
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