干贝蒜蓉蒸丝瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 丝瓜去皮,隔3厘米左右切段;干贝切碎,蒜剁成蒜泥备用。
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点击查看大图 锅中放入比蒜泥略多的油,烧至2成热时放入蒜泥,小火将蒜泥炒成黄色。
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3/7
点击查看大图 关火,稍微放凉后加入盐和生抽调匀。
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4/7
点击查看大图 将丝瓜码立在盘中,将调好的油蒜泥均匀地抹在丝瓜上,再放上适量的干贝碎。
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5/7
点击查看大图 蒸锅上气后,将丝瓜放入,大火蒸5分钟即可。
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6/7
点击查看大图 噔噔!香嫩可口的干贝蒜蓉蒸丝瓜就做好啦~
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最后一步
点击查看大图 沙沙的蒜蓉香气浓郁而短促,夹在丝瓜那软弹多汁的口感中,溜了一圈又很快地褪去。
小贴士
1.干贝太硬的话需要用水泡软再切。 2.丝瓜很容易熟,所以蒸的时间不用过长。 3.蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-20
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