【章鱼小丸子】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
章鱼
150克 、
圆葱
100克 、
圆白菜
100克 、
胡萝卜
100克 、
山药泥
80克
、
面粉
150克 、
水
240克 、
鸡蛋
1个 、
盐
适量 、
沙拉酱
适量 、
芥末汁
适量
、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
番茄酱
适量 、
照烧汁
适量
、
木鱼花
适量 、
海苔
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 山药蒸熟,磨成泥备用
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点击查看大图 章鱼洗净,用热水焯一下捞出,控干水分
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点击查看大图 章鱼切小块,备用
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4/11
点击查看大图 圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
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点击查看大图 盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀,加入山药泥搅拌均匀
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点击查看大图 模具加热刷油,先用勺把面糊灌入模具中,6-7分满
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点击查看大图 加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
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点击查看大图 在灌入适量的面糊,至模具全满.
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点击查看大图 保持下火,底部金黄时,将小丸子翻个,我用糖葫芦的竹签,哈哈,非常好使
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点击查看大图 2面都烧至金黄是,出炉,浇上照烧酱和芥末,海苔碎、木鱼花,挤上沙拉酱即可
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最后一步
点击查看大图 美味的章鱼小丸子就做成了,我第一次吃这个别说口感还真的很好吃,怪不得孩子门都喜欢咱自己在家做滴即用料十足,又干净卫生
小贴士
超详细制作过程,请到这里查看:http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d0101ip9q.html
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展开全部11个步骤
发布于 2013-07-09
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