#花10分钟,做一道菜!#凉拌茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去尾,洗净
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点击查看大图 盖盖子蒸十来分钟
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点击查看大图 分别切末
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点击查看大图 蒸到茄子皱巴巴,筷子能戳入就可以了
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点击查看大图 晾凉,撕小条
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点击查看大图 小锅中加少许油烧至冒烟,倒入放了小米椒、蒜泥、辣椒粉的小碗中,激发一下香味。
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点击查看大图 加一勺辣椒油
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点击查看大图 几滴花椒油,不喜欢忽略
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点击查看大图 适量生抽
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点击查看大图 一点香醋
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点击查看大图 少许糖,搅拌均匀备用
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点击查看大图 倒入盘中,撒葱花开吃
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点击查看大图 酸辣开胃
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最后一步
点击查看大图 夏日简单的凉拌菜
小贴士
1、调料随个人喜好添加,今天的小米椒超辣,下次少放点 2、加点花生米更好吃哦,可惜家里没库存了。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-06-19
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