抹茶饼干
21999人浏览 · 74人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备食材
-
2/15
点击查看大图 黄油软化到用手指一按就会凹下去
-
3/15
点击查看大图 黄油＋细砂糖放入容器中
-
4/15
点击查看大图 用电动打蛋器低速打均匀
-
5/15
点击查看大图 加入鸡蛋液
-
6/15
点击查看大图 打发蓬松
-
7/15
点击查看大图 筛入低筋面粉
-
8/15
点击查看大图 再筛入抹茶粉
-
9/15
点击查看大图 戴一次性手套，混合成面团，面团较干容易散。
-
10/15
点击查看大图 将面团放入保鲜膜内，再放入模具内压平。
-
11/15
点击查看大图 将模具放入冰箱冷冻20分钟，用手按不变形就可以了。取出面团切成3mm的饼干胚。
-
12/15
点击查看大图 将饼干胚摆入烤盘
-
13/15
点击查看大图 烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱倒数中层烘烤15～20分钟。
-
14/15
点击查看大图 烤熟出炉，饼干是软的，等冷却后就会酥脆了～
-
最后一步
点击查看大图 成品图～
小贴士
1.步骤10没有模具可以把面团放入保鲜袋搓成长条，放入保鲜膜纸筒里，然后将保鲜膜竖起来，把擀面棍放入纸筒，将面团压紧成型，最后将纸筒放入冰箱冷冻。 2.步骤10也可以将面团直接擀成3mm面片，用饼干模具压出形状后再摆入烤盘中，这样就不需要进冰箱冷冻了。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-06-19
换一个做法相关分类
相关推荐