超级下饭的酱香排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨冷水下锅,加入姜片、料酒,去除血沫
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2/7
点击查看大图 小火炒糖色
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3/7
点击查看大图 炒至焦糖色,下入排骨翻炒
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4/7
点击查看大图 加入调味品,适量清水,炖煮30-40分钟
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5/7
点击查看大图 最后10分钟下入配菜
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6/7
点击查看大图 收汁即可
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最后一步
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小贴士
1、焯排骨的时候一定是冷水下锅,放入姜片、料酒去腥,最后可以清水冲洗一下排骨,把血沫彻底清洗干净 2、炒糖色的时候,一定小火 3、黄豆酱是这道菜的灵魂,一定要放
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-19
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